Café Frappé Grec
Le café instantané qui vous rafraichira instantanément
Equipement
- 1 verre haut de préférence (le mien fait 250 ml)
- 1 paille courte ou une cuillère longue
Ingrédients
- 1 à 1.5 c. à café de café instantané de type Nescafé classique ou décaféiné (ajuster selon vos goûts)
- 1 c. à café de sucre (facultatif, ajuster selon vos goûts)
- 30 ml d’eau froide
- 8 glaçons
- 80 à 100 ml d’eau froide et/ou de lait (ajuster selon vos goûts)
Instructions
ETAPE 1: Préparer la mousse de café
- Verser le café instantané, le sucre (facultatif) et les 30 ml d’eau froide dans un shaker.Il doit y avoir juste un fond d'eau.
- Secouer énergiquement pendant 20 secondes environ jusqu’à obtenir une mousse dense et onctueuse.
- Si vous n'avez pas de shaker, inventez-en un! Il suffit de mettre les ingrédients dans un bocal en verre hermétique (type pot de confiture vide), bien le fermer et agiter vivement pendant 30 secondes environ.
- Ou bien utilisez un petit fouet électrique (type mousseur à lait) pour obtenir la mousse directement dans le verre.
ETAPE 2: Assembler le café frappé
- Remplir le verre de glaçons.
- Verser la mousse de café sur les glaçons.
- Compléter pour remplir le verre avec de l’eau froide et/ou du lait selon votre goût.
- Mélanger légèrement avec une cuillère ou avec la paille pour homogénéiser sans casser toute la mousse.
- Servir avec une paille.
*** CONSEIL TIS MAMAS ***
- Saupoudrer d'une touche de cannelle pour une variante gourmande.