La Melitzanosalata aussi connue en français sous le nom de caviar d’aubergine, salade d’aubergine ou encore purée d’aubergine est une tartinade traditionnelle grecque.
La Cuisine grecque étape par étape
La Melitzanosalata aussi connue en français sous le nom de caviar d’aubergine, salade d’aubergine ou encore purée d’aubergine est une tartinade traditionnelle grecque.
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