Yaourt à la grecque au miel et aux noix
Un dessert rapide sain et pourtant si raffiné !
Ingrédients
- 400 gr de yaourt à la grecque
- 4 c.à soupe de miel (grec de préférence!) liquide ( ajuster selon vos goûts)
- 40 gr de noix concassées
- Quelques morceaux de fruits frais de saison coupés en cubes : figues pêches, grenade… Facultatif
- 2 pincées de cannelle Facultatif
Pour la déco:
- Des feuilles de menthe fraîche
Instructions
Étape 1 : Préparer les ingrédients
- Concasser grossièrement les noix.
- Réserver le miel à température ambiante pour qu’il reste bien liquide.
- Laver les feuilles de menthe.
Étape 2 : Assemblage
- Disposer les ⅔ des noix au fond de chaque coupelle
- Répartir le yaourt dans chaque coupelle.
- Répartir le miel en filet sur chaque coupelle.
- Parsemer des cerneaux de noix restants pour décorer.
- Ajouter, si souhaité, quelques dés de fruits frais.
- Ajouter, si souhaité, la pincée de cannelle.
- Déposer une petite feuille de menthe sur le dessus pour la touche finale.
- Servir frais.
Variante 1: Verrine simple au yaourt, miel et noix
- Ajouter une couche de noix concassées dans chaque verrine.
- Recouvrir avec 1 à 2 cuillères de yaourt à la grecque .
- Recouvrir de miel.
- Ajouter, si souhaité, quelques dés de fruits frais.
- Terminer par quelques cerneaux et une feuille de menthe.
Variante 2 : Verrine façon cheesecake express
- Ingrédients supplémentaires :biscuits (type digestive, petit-beurre ou spéculoos).
- Émietter les biscuits et les déposer au fond des verrines (pour les miennes j'ai mis 1/2 biscuit par verrine).
- Ajouter une couche de yaourt à la grecque.
- Ajouter une couche de noix concassées.
- Recouvrir à nouveau de yaourt.
- Recouvrir de miel.
- Décorer avec une feuille de menthe, quelques morceaux de noix ou des biscuits émiettés.
- Servir frais.
*** CONSEIL TIS MAMAS ***
- Utilisez un yaourt épais
- Prenez un miel de qualité