Agneau au four à la grecque, recette traditionnelle facile et fondante, expliquée pas à pas. Un grand classique grec, idéal pour recevoir.
BIFTEKI AU FOUR – Steaks hachés grecs
Découvrez la recette authentique des biftekia / du bifkteki : des steaks hachés grecs juteux, parfumés à l’origan et à la menthe. Un plat principal incontournable de la cuisine grecque.
GYROS DE POULET au Four maison
Gyros de poulet: la viande est empilée en cône sur une broche verticale et cuit lentement en tournant, ce qui lui permet de rester tendre tout en caramélisant
PAPOUTSAKIA – Aubergines farcies
Les papoutsakia, sont de fondantes aubergines, farcies avec une viande hachée parfumée à la cannelle ( le kima) puis recouvertes de sauce béchamel onctueuse.
SKEPASTI – Sandwich grec gyros au fromage
La skepasti est une spécialité grecque composée de viande et de fromage fondu, le tout pris en sandwich entre deux pains pita grillés.