Caractérisées par leur texture crémeuse et leur goût délicat, les ingrédients principaux des fakes sont les lentilles, oignons, vinaigre et concentré de tomate.
SAGANAKI: Fromage pané
Le saganaki c’est un fromage pané, à la dorure croustillante et au cœur fondant.
KEFTEDES: boulettes de viande hachée
Les keftedes sont des boulettes de viande hachée parfumées à la menthe, à l’origan, et parfois aussi au persil et à l’ail. Ces bouchées moelleuses et pleines d’arômes vous transporteront en deux coups de cuiller à pot sous un radieux soleil méditerranéen!