La skepasti est une spécialité grecque composée de viande et de fromage fondu, le tout pris en sandwich entre deux pains pita grillés.
PAIDAKIA STO FOURNO: Côtes d’agneau au four grecques
Les cotes d’agneau au four sont marinées dans de l’huile d’olive, de l’origan et du jus de citron. Nous les passons ensuite quelques minutes au gril du four.
PRASOPITA Tarte Grecque aux Poireaux
La prasopita est une tarte aux poireaux ou tourte aux poireaux et à la feta, typique de la cuisine grecque.
SPETSOFAI DU PELION: Saucisses aux poivrons et à la tomate
Le spetsofai ou spetzofai est un plat traditionnel grec à base de saucisses « choriatika » , c’est à dire: « rustiques » ou « de campagne » que l’on va mijoter à la poêle avec des poivrons, et de la tomate.