Les amygdalota sont de délicieux petits biscuits grecs aux amandes. Moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur, ils sont prêts en quelques minutes!
KOURABIEDES : Sablés de Noël aux amandes
Le kourabie, c’est un croustillant sablé grec aux amandes, au beurre et à la fleur d’oranger. Il est également parsemé d’une somptueuse robe de sucre glace.
La forme légèrement bombée de ce biscuit et le rendu neigeux que le sucre glace lui confère me font personnellement penser à des petites montagnes enneigées.