La Fava grecque est une onctueuse tartinade ou purée de pois cassés. Vous pouvez la servir comme tartinade en mezzé ou comme accompagnement
TARAMOSALATA: tarama grec maison
Le tarama ou taramosalata est une spécialité grecque populaire qui est souvent servie comme apéritif ou comme entrée (comme mezze).
TIROKAFTERI: Sauce feta et poivron
La tirokafteri est en une sauce ou plutôt une tartinade grecque à la feta, et au piment.
C’est aussi une recette inratable, rapide et qui garantira le succès de tous vos apéros et de toutes vos grillades !
La feta et le yaourt lui confèrent un côté doux et crémeux tandis que le piment vient relever le tout en lui ajoutant une petite touche épicée.