Les diples ce sont des feuilles de pâte que l’on plie et frit afin qu’elles deviennent bien croustillantes. On les trempe dans du sirop et on arrose le tout de miel et de noix pour rendre cela encore plus festif
BAKLAVA: Pâtisserie amandes et noix
Le baklava est une pâtisserie traditionnelle phare de la cuisine grecque.
Elle est constituée de couches alternatives de feuilles de pâte phyllo croustillantes et de fruits secs ( ici des noix et des amandes). Le tout est ensuite aspergé de sirop au miel et à la cannelle.
SOUTZOUKAKIA – Boulettes sauce tomate
Les soutzoukakia sont des boulettes de viande à la forme allongée et parfumées d’une touche de cumin. Elles sont nappées d’une délicieuse sauce tomate.
MELOMAKARONA : Gâteaux de noël au miel
Les melomakarona sont des petits gâteaux moelleux et parfumés aux épices. Ils sont également recouverts de miel et de petit copeaux de noix.