Les poivrons farcis à la feta sont un plat grec typique de poivrons farcis à base de feta, de graviera, de yaourt grec, de menthe et de pignons de pin grillés.
FASOLAKIA LADERA : Haricots verts à la sauce tomate grecs
Les haricots à la sauce tomate grecs ou fasolakia ladera est un plat de haricots verts mijotés dans une sauce tomate parfumée à l’ail et à l’huile d’olive
BOUYOURDI GREC – Feta au four tomates et poivrons
Le bouyourdi est un plat emblématique de la cuisine traditionnelle grecque,
Il ne contient que des bons ingrédients: feta, tomates, poivrons, l’huile d’olive, origan et piment. Le tout est ensuite cuit au four jusqu’à obtention d’ une texture crémeuse et légèrement gratinée
KOLOKITHOKEFTEDES : Beignets de courgettes grecs
Les kolokithokeftedes sont des beignets de courgettes grecs, agrémentés de feta et d’herbes fraîches comme la menthe et l’aneth. ils font partie des mezzés grecs les plus populaires.
SKEPASTI – Sandwich grec gyros au fromage
La skepasti est une spécialité grecque composée de viande et de fromage fondu, le tout pris en sandwich entre deux pains pita grillés.
REVITHOSOUPA – Soupe aux pois chiches grecque
La revithosoupa, c’est une soupe aux pois chiches traditionnelle grecque, souvent agrémentée d’oignons, d’huile d’olive, de jus de citron et d’herbes.
GARIDES SAGANAKI : Saganaki crevettes
Des crevettes sautées à la poêle, mélangées à une onctueuse sauce tomate. et déglacées au d’ouzo, l’ingrédient secret!
SALATA ME KARPOUZI KAI FETA: salade pastèque feta
La salade à la pastèque et à la feta est un plat estival rafraîchissant et coloré .
Elle est ici composée de pastèque bien juteuse, de feta, de noix pour le croquant et de feuilles de menthe pour la fraîcheur. Le tout est arrosé d’huile d’olive et de crème balsamique .
SOUVLAKI AU FOUR – Brochettes de porc au four
Le souvlaki ou souvlakia au pluriel est un plat grec classique, il s’agit tout simplement de brochettes, souvent marinées puis grillées.
TIROPITAKIA AU YAOURT: chaussons au fromage
Les tiropitakia au yaourt sont de délicieux petits chaussons grecs farcis à la feta. Leur pâte croustillante et leur garniture fondante en feront des bouchées irrésistibles pour tous les amateurs de fromage
KATAIFI : Roulés croustillants noix et pistache
Le kataifi est une délicieuse pâtisserie grecque constituée d’une pâte faite de fils très fins qui ressemblent à des cheveux d’ange, de noix et de pistaches.
FETA SE FILO: feuilleté filo feta et miel
La feta en pâte filo c’est de la feta que l’on va cuire dans de la pâte filo. A la sortie du four, on ajoute un filet de miel, du sésame et le tour est joué!