La salade à la pastèque et à la feta est un plat estival rafraîchissant et coloré .
Elle est ici composée de pastèque bien juteuse, de feta, de noix pour le croquant et de feuilles de menthe pour la fraîcheur. Le tout est arrosé d’huile d’olive et de crème balsamique .
TIROPITAKIA AU YAOURT: chaussons au fromage
Les tiropitakia au yaourt sont de délicieux petits chaussons grecs farcis à la feta. Leur pâte croustillante et leur garniture fondante en feront des bouchées irrésistibles pour tous les amateurs de fromage
TARAMOSALATA: tarama grec maison
Le tarama ou taramosalata est une spécialité grecque populaire qui est souvent servie comme apéritif ou comme entrée (comme mezze).
PANTZAROSALATA au yaourt: Salade de betteraves
La pantzarosalata au yaourt est le résultat d’une combinaison harmonieuse entre betteraves crues, pommes vertes, noix et yaourt à la grecque.
Les noix ajoutent une texture croquante et une saveur riche, tandis que le yaourt apporte une note de fraîcheur et d’onctuosité.
REPORTAGE : Escapade à Amaliada et à Kalymnos
Nous partons en vacances ensemble pour un voyage culinaire et culturel. C’est avec beaucoup d’émotion que je souhaite vous faire découvrir deux endroits très chers à mes yeux: Amaliada et Kalymnos,
DAKOS: Délicieux toast crétois
Pour faire simple le spanakorizo, c’est un risotto à la grecque avec des épinards. Il contient tout de même plus d’épinards que de riz.
C’est un plat simple, rapide à faire, au goût frais et équilibré.
SAGANAKI: Fromage pané
Le saganaki c’est un fromage pané, à la dorure croustillante et au cœur fondant.